Les lentilles sont une source peu coûteuse, polyvalente et facile à trouver de glucides sains. Ces légumineuses constituent une base nutritive pour les soupes, les salades et une variété d'autres plats. Il existe différentes tailles et différents types de lentilles. Vous trouverez facilement des lentilles vertes ou des lentilles brunes dans l’épicerie au coin de votre rue.